Tout blancceleri

Si vous avez cultivé des cardons ou des céleris, ils sont excellents à consommer lorsque leurs côtes sont bien blanches. Pour y parvenir, relevez le feuillage de ces plantes et entourez-le d’un film de plastique noir en l’attachant sans trop serrer le lien pour que l’air continue à circuler, évitant une trop grande humidité. Ainsi privées de lumière, les feuilles prendront une coloration blanche et seront délicieuses cuisinées.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail